Sjajan doručak ili večera, jer možete zeleni rolat možete da poslužite u bilo koje doba dana.
POTREBNO JE:
- 5 jaja,
- 5 kašika pavlake,
- malo soli,
- 5 kašika brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 kašika prezle,
- 1/2 kg spanaća,
ZA FIL:
- 200-250 g sira,
- 1/2 pavlake,
- so,
- 100 g šunke.
PRIPREMA:
Žumanaca umutite, pa dodajte pavlaku, malo soli, brašno, prašak za pecivo, prezle i prethodno obaren, iseckan i dobro isceđen spanać. Zatim dodajte umućena belanca.
Pecite u većem plehu oko deset minuta. Kada je kora gotova, uvite je u rolat uz pomoć vlažne kuhinjske krpe. Za fil pomešajte sir, pavlaku i so po potrebi.
Kada se kora ohladi odmotajte je i premažite filom, poređajte kolutove šunke i uvite ponovo u rolat. Rolat zamotajte u foliju i stavite u frižider da se malo stegne.